เนื่องจากสถานการณ์ของโควิด-19 ทำให้หลายคนหันมาทำอาหารทานเองที่บ้าน แต่ก็แอบกังวลใจเรื่องความสะอาดและสารพิษตกค้างในผักผลไม้ วันนี้เราเลยจะมานำเสนอวิธีการล้างผักผลไม้ให้สะอาดง่ายๆ เพื่อเพิ่มความปลอดภัยก่อนนำไปปรุงอาหารกัน
วิธีที่ 1 – ล้างด้วยน้ำไหล โดยแช่ในน้ำนาน 15 นาที จากนั้นเปิดน้ำไหลผ่านและคลี่ใบผักถูไปมานาน 2 นาที เหมาะสำหรับการล้างผักจำนวนน้อย
วิธีที่ 2 – แช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชู 5% ในอัตราส่วนน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่นาน 15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด
วิธีที่ 3 – ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิ้งโซดา) ครึ่งช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 10 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด
อ้างอิงจาก : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
