รวมสารพัดประโยชน์จาก “ฟักทอง”
1. แคลอรี่ต่ำเพื่อสุขภาพที่ดี
ฟักทอง 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 26 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือกำลังมองหาอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำแต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
2. วิตามิน A บำรุงสายตา
วิตามิน A ในฟักทองเป็นสิ่งที่สายตาของเราต้องการ โดยเฉพาะในช่วงที่เราต้องใช้สายตาในการทำงานหรืออ่านหนังสือเยอะๆ วิตามิน A จะช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อกระจกและช่วยให้การมองเห็นในที่มืดดีขึ้น
3. วิตามิน C เสริมภูมิคุ้มกัน
ฟักทองยังเป็นแหล่งวิตามิน C ที่ดี ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันการเจ็บป่วย โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวหรือเวลาที่มีการแพร่ระบาดของโรคต่างๆ การรับประทานฟักทองจึงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ทำให้สุขภาพร่างกายของเราแข็งแรง
4. สารต้านอนุมูลอิสระช่วยบำรุงผิว
ในฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย และปกป้องผิวจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์และสดใสขึ้น นอกจากนี้ ฟักทองยังมีน้ำเยอะทำให้ผิวชุ่มชื้น
5. เมล็ดฟักทองบำรุงหัวใจ
เมล็ดฟักทองถือเป็นสุดยอดอาหารสำหรับหัวใจ เนื่องจากอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและสังกะสี ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และยังมีกรดไขมันที่ดีที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย
6. ใยอาหารในฟักทอง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น
ฟักทองยังเป็นแหล่งของใยอาหารที่มีประโยชน์ ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร ลดปัญหาท้องผูก และช่วยให้การขับถ่ายได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังทำให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น เป็นผลดีต่อการควบคุมน้ำหนัก
ฟักทองไม่เพียงแต่เป็นผักที่มีประโยชน์หลากหลายต่อสุขภาพ แต่ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู ตั้งแต่ซุป สลัด ไปจนถึงขนมหวาน ทำให้ฟักทองเป็นอาหารที่ควรมีอยู่ในทุกบ้าน
